Gesund in eigener Verantwortung

Immunsystem und Ernährung

- Definition: Das Immunsystem ist keine Unterabteilung des Organismus, sondern die Funktions- und Reaktionsfähigkeit der Person auf die Umwelt. Solange keine Schädigung vorliegt, ist diese Fähigkeit optimal und kann und muß nicht von Außen unterstützt werden;- Immunmodulatoren ( Echinacea, Ginseng, Teufelskralle etc.) führen dann oft nur zu einer überschießenden Autoimmunreaktion und allergischen Symptomem. Nur das Immunsystem heilt - alle Medikationen (auch alle alternativen) unterstützen bestenfalls! - öfter jedoch führen sie zu einer Schädigung, die nicht sofort auffällt, da das Immunsystem eine enorme Kompensationsfähigkeit hat. Sehr bedenklich ist die oft leichtfertige operative Entfernung von Immunorganen (Mandeln, Milz, Blinddarm, Darmresektion, Lymphknotenentfernung (beachte: das Vorkommen von Erregern oder entarteten Zellen im Lymphsystem ist normal ( Müllbeseitigung) und keine Indikation für eine Resektion!). Nach diesen Eingriffen ist eine vollständige Heilung nicht mehr möglich.

- Lokalisation spezifischer Immunorgane

  • Knochenmark: Entstehung der Vorläufer aller Abwehrzellen. Da es sich hierbei um schnellteilende Zellen handelt werden sie durch Strahlen (Röntgen, CT= ca. 50fach Dosis einer Röntgenaufnahme, Tumorbestrahlung), Cytostatika, Antibiotika u.a. geschädigt. Beachte: eine schwere Knochenmarksschädigung führt zum Immunversagen.

  • Thymusdrüse: Entwicklung und Differenzierung der T-Lymphozyten; - sie ist nur nur bis zur Geschlechtsreife aktiv, d.h.: was das Immunsystem bis dahin nicht kennengelernt hat, für das entwickelt es keine Gedächtniszellen und auf das kann es später nur unvollständig reagieren. Beachte: bei Krebspatienten guter Erfolg mit Thymuspräparaten.

  • Tonsillen, lymphatischer Rachenraum: Abwehr v. Fremdeiweiß, Konditionierung spezifischer Antikörper. Mandeln überprüfen jeden Bissen und melden etwaige Erreger und Toxine innerhalb von 2 Sek. an die übrigen Immunorgane - nach Entfernung der Mandeln dauert es ca 2-3 Std. bis die Immunkaskade anläuft. Eine chronische Entzündung und Vergrößerung bei (Klein-)Kindern ist oft durch die Kombination: Kuhmilch + Zucker bedingt.

  • Lymphknoten - Aggregation von Lymphozyten im Bindegewebe: Sie entsorgen Erreger, Zellbruchstücke, entartete Zellen und sind  bei akuter Infektion wegen vermehrter  Ausscheidungstätigkeit vergrößert und auf grund von Fresszellenansammlung vereitert. Diese Reaktion wird leider häufig durch Antibiotikagaben unterdrückt.

  • Bauchspeicheldrüse: Absonderung von Pankreasenzymen = v.a. eiweißspaltende Enzyme zur Verdauung von Fremdeiweiß (Bakterien, Viren) Beachte: wenn die Bauchspeicheldrüse durch zu eiweißreiche Ernährung überlastet ist, kann sie ihrer Aufgabe als Entsorgungsorgan für tox. Abbauprodukte nicht mehr nachkommen => Entzündungen (z.b. Rheuma, Gicht, Venenentzündung etc.); Abhilfe: Einschränkung tier. Lebensmittel und event. Ergänzung durch Supplementpräparate: z.B. Wobenzym, Phlogenzym u.a.

  • Milz: Abbau überalterter, defekter Zellen, Immunkomplexe, Mikroorganismen etc.(Müllrecycling), Differenzierung und Proliferation von B- und T-Lympphozyten (wenn die Milz fehlt => Beeinträchtigung der Immunantwort; stärkere Belastung der Leber.)

  • Leber: Entgiftung und Ausscheidung toxischer Stoffwechselprodukte etc..; Cholesterinsynthese, Aktivierung von Spurenelementen, Hormonen etc. merke: Gallensteine durch zuwenig Ballaststoffe, zuviel Fett und Alkohol

  • Dünndarm(Peyersche Plaques),  Darmzotten, Blinddarm! = 80% des Immunologischen Gewebes.- Aufnahme von Närstoffen und essentiellen, vitalen Spurenelementen, Ausscheidung von Toxinen und Abbauprodukten (Ballaststoffe in der Nahrung sind dafür unerlässlich), Abwehr, Spezifizierung; - Darmbakterien: liefern Vitamine, wirken als Platzhalter gegen Fremdbesiedelung,  dienen als Müllbeseitigung von krankmachenden Bakterien + deren Toxine (durch Antibiotikaeinsatz wird dieses komplexe System massiv gestört)

-Beeinträchtigung bis zur Schwerstschädigung der Abwehr durch

  • (Allopathische Medikamente )

  • durch Genußgifte: der Schaden, der durch Genußgifte angerichtet wird, kann durch eine vernünftige Ernährung nicht wettgemacht werden.

a ) Alkohol:

  • Herabsetzung der Schleimhautabwehr im Mund-, Rachenraum  merke: bei Erkältung kein Grog oder Glühwein, sondern besser kaltes Wasser schluckweise

  • Magenschleimhautschädigung  ( besonders gravierend: Alkohol + Nikotin) => Sodbrennen, Geschwüre

  • irreversible Pankreasschädigung merke: Alkohol ist die häufigste Ursache für Diabetes

  • Milzchwellung

  • Fettleber bis zur Zirrhose Symptome: hohe Fettwerte, hoher Cholesterinspiegel, Hypertonie, Blutgerinnungsstörungen

  • Darm: Vitaminmangel, !Krebs (Sauerstoffmangel der Zellen)

  • Zellgift => Knochenmark(=schnellvermehrend) => T- und Freßzellen werden signifikant weniger

beachte: Alkohol kann an allen Organen Krebs hervorrufen!

b) Rauchen: Während Alkohol in kleinsten! Mengen positive Wirkung haben kann ( Entspannung, Verdauung anregend, Flavonoide als Gefäßschutz), ist Rauchen immer schädlich - auch Passivrauchen! Teer und krebserregende Zusätze und Verbrennungsprodukte

  • schädigten die Flimmerhäarchen und Schleimhaut im Nasen - Rachenraum => Raucherhusten,  trockene Schleimhäute, oft chron. verstopfte Nase => Nasenspraymißbrauch

  • unterdrücken die Funktion der Freßzellen in der Lunge (Ausbreitung von Viren u. Bakterien)

  • setzen die Sauerstoffversorgung des Gewebes herab und belasten es mit freien Radikalen => Krebs                           

merke: Rauchervitamine (A,C,E + Selen) fördern das Tumorwachstum falls schon entartete Zellen vorliegen, da diese Zellen einen erhöhten Bedarf haben.

c) Coffeinhaltige Getränke rauben dem Immunsystem den Schlaf (nur in Vagotonie  =  Ruhe arbeitet das Immunsystem effektiv, d.h. bei Erkrankungen ist Müdigkeit normal); - da auch Nikotin anregend ist, wirkt die Kombination Kaffe + Zigarette besonders negativ.

  • Kaffee ist eine Säure, die mit wertvollen Mineralien neutralisiert werden muß; die Gerbstoffe in Grün- und Schwarztee  wiederum unterbinden die Mineralienaufnahme im Darm => Osteoporose; außerdem wird die Nierentätigkeit durch die Coffein/Teinausscheidung belastet, d.h. das Lymphsystem muß einen Teil der Ausscheidung mitübernehmen => verstärkt Hautreaktionen - Ekzeme, trockenes Auge, verstopfte Nase etc.

  • Stress + Kaffee + Nikotin => Unfruchtbarkeit

  • Stress + Kaffee + Nikotin + Zucker => Diabetes

Beachte: Coffein + Alkohol kann  - gerade bei älteren Personen - zu extremer Dehydratation führen.

d) Zucker: die verstärkte Aufnahme von isoliertem Zucker führt zu Übergewicht, Übersäuerung, Hypo- u. Hyperglykämie, Diabetes, Karies, Osteoporose u.a. Meiden Sie vor allem schnell verfügbaren Zucker in Getränken!, Marmeladen und Lightprodukten und beschränken Sie sich auf kleine! Mengen fetthaltiger Produkte (wie Schokolade und Sahneeis), aus denen Zucker nur langsam freigesetzt wird und die eine längere Sättigung bewirken. Insgesamt sollte nicht mehr als 30gr Zucker /tgl konsumiert werden.

- Symptome und Beschwerden, die auf eine Immunschädigung hinweisen

Beachte: Akute Symptome sind ein Zeichen für ein intaktes Immunsystem (z.B. Fieber, Erbrechen,Durchfall, Schleimabsonderung, Eiter, entzdl. Rheumaschübe, Koliken, Nesselsucht etc.) Je öfter diese Abwehrreaktionen des Immunsystems unterdrückt werden, umso mehr steigt die Gefahr einer chronischen Erkrankung.

folgende Krankheitsbilder lassen auf eine unzureichende Reaktionsfähigkeit schließen

  • Karies

  • subakute Erkältungssymptome

  • chronische Blasenentzündung

  • chron. Durchfälle, Verstopfung, Blähungen, Übergewicht

  • Pilzinfektionen

  • Ekzeme, Neurodermitis, Allergien, Heuschnupfen, Asthma

  • degeneratives Rheuma (entzündliches Rheuma = Heilungsprozess)

  • Erschöpfung, Antriebsschwäche, Depression

  • Herz-, Kreislauferkrankungen, Arterienverkalkung

alle diese KH haben Ursachen, die Sie abstellen können durch eine

- Optimale Unterstützung des Immunsystems

Die Grundvoraussetzung gesund zu bleiben ist die physiologisch erforderliche Versorgung ihrer Person mit allen lebenswichtigen Elementen

Definition: physiologisch erforderlich: ein zuviel ist genauso schädlich wie ein zu wenig (vgl. Fettsucht, Gicht - Magersucht, Eiweißmangel; Vitaminmangel und - schäden; Über- und zugleich Fehlernährung)

Definition: lebenswichtige Elemente: Sonne, Luft, Umgebung, psych.Umfeld und nicht zuletzt Ernährung.

Beachte: kein Biochemiker kann sagen, welche Nahrungsbestandteile in welcher Zusammensetzung und - konzentration aufgenommen werden sollen. Jedes Jahr werden zig neue Spurenelemente und Nahrungsergänzungsmittel propagiert, ohne daß sich der Gesundheitsstatus der Bevölkerung im geringsten gebessert hätte - das Gegenteil ist der Fall.

NUR über eine möglichst naturbelassene und abwechslungsreiche Kost haben Sie die Gewähr einer optimalen Versorgung: Eine falsche Ernährung kann nicht durch Zufuhr von Ballaststoffen, Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln ausgeglichen werden und/oder durch alternative Heilweisen  behoben werden, sondern  sie ist die Voraussetzung, dass Therapien wirken.

Woraus besteht eine sinnvolle Ernährung:

durch die Ernährungsweise der Mutter während der Schwangerschaft wird größtenteils die spätere Nahrungspräferenz, Enzymausstattung und Stoffwechselfähigkeit des Kindes bestimmt. Durch das Stillen und die Nahrungsaufnahme innerhalb der ersten Lebensjahre wird die  Darmflora, die Nahrungsverträglichkeit und Verdauungstätigkeit weiter festgelegt. Es ist deshalb später nicht zuträglich, sein Ernährungsverhalten grundsätzlich zu ändern, da dies oft zu Verdauungsproblemen führt und Stoffwechselstörungen begünstigt (z.B. Diabetesanfälligkeit, Übergewicht, Bluthochdruck). Vor allem sollten Sie Produkte meiden, die  bei Ihnen individuell zu Darmstörungen, Blähungen und Stuhlunregelmäßigkeiten führen. Bleiben Sie innerhalb ihrer gewohnten Ernährungweise aber meiden Sie möglichst folgende Lebensmittel:

  • Wurst, Geräuchertes, Gegrilltes, Gepöckeltes, (Hart-)Käse => enthalten viel Fett (Übergewicht) und Nitrat/Nitrit, Benzpyrene etc.(Krebsgefahr)

  • Fertiggerichte, Knabbereien, übliches Fast Food aber auch Hausmanns Brotzeiten; enthalten teilweise viele Konservierungsmittel und Zusatzstoffe und der fehlende Ballaststoffanteil verursacht häufig Blasenentzündung, Nieren- und Blasensteine, hohen Cholesterinspiegel , Diabetes, Darmträgheit, -krebs,  etc.

  • Fruchtsäfte und zuckerhaltige Limonaden => belasten die Bauchspeicheldrüse, führen zu Übergewicht, Hypoglykämie, Diabetes und Blähungen.

  • Süßstoffe: problematisch sind vor allem Aspartam und Acesulfam, die Phenylalanin enthalten und dadurch die Serotoninverfügbarkeit in Darm und Gehirn stören. Dadurch kann es zu Darmstörungen, Kopfschmerzen, Konzentrations- und Schlafstörungen und Depressionen kommen.

bevorzugen Sie

  • möglichst unverarbeitete und unbehandelte Lebensmittel, da bei diesen das Fett/Eiweiß/KH- Verhältnis einigermaßen stimmt und die Sättigung länger anhält und meiden Sie Kunstprodukte wie Margarinen, Light-Produkte, Diabetikerwaren und vor allem gefriergetrocknete Babynahrung - hierbei handelt es sich um ein totes Kunsprodukt. Stillen und allmählicher Zusatz von frischer Beikost sind für die Entwicklung eines Kindes unerlässlich.

  • Vitaminaufnahme durch viel frisches/ nicht rohes Gemüse, Salate, event. Obst/ Äpfel (nur natürliches Vit C kann nicht überdosiert werden) Beachte: Rohkost nur bei absolut guter Verdauung! - was hilft die beste Nahrung, wenn sie nicht verwertet wird, sondern nur Giftgase produziert. Beachte: Zucker+Vollkorn!! führt zu Gärung und Blähungen

  • kaltgepreßte Öle, Butter, Samen, Nüsse (sind wichtig für die Ausscheidung von Giften)

  • Vollkornreis, - nudeln, Kartoffel, gedünstetes Getreide (Hirse, Buchweizen)

  • durchwachsenes Fleisch, Fisch (frisch!), Eier (Freilandhaltung), event: etwas!  (franz.) Rohmilchkäse + Sauermilchprodukte - bei Unverträglichkeit auf Ziegenmilchprodukte ausweichen, Budwig - Öl-Eiweiß-Kost  

trinken Sie Wasser: eine wichtige Voraussetzung  um gesund zu bleiben oder zu werden, ist das richtige Trinken. Sie können sich ziemlich viele Ernährungssünden erlauben, - wenn Sie nur das Richtige trinken und zwar Wasser: der Körper besteht zu 50 -80% aus Wasser und die meisten Stoffwechselvorgänge laufen in Wasser ab (allein die Produktion von Lymphflüssigkeit beträgt 1,5l /tgl.); Wasser ist hypoton, d. h. Stoffwechselendprodukte lösen sich optimal darin und können problemlos ausgeschieden werden.

Wirkung v. Wasser

  • kalt (sonst werden Enzyme zersetzt) gegen Entzündungen im Rachenraum

  • lau bei Übersäuerung,Gastritis (nicht abpuffern mit Basen, sondern mit gedünstetem Gemüse, - keine Milch!)

  • setzt die Schmerzempfindlichkeit herab (besonders bei durch Alkohol oder Kaffe bedingten Rücken- und Nervenschmerzen)

  • gegen Hypertonie - entlastet die Nieren (Oedeme sind ein Zeichen von Wassermangel!)

  • verdünnt bei Blasenentzündung reizende Substanzen

  • Rheuma, Allergien, Asthma, Neuroderm. =  Eiweiß- u. Säureüberlastung = >> unbedingter Verzicht auf Kuhmilch(produkte)  und ausreichende Wasserzufuhr

  • Kreislaufprobleme/ Schwindel = oftmals Austrocknung               

Sonstiges

  • Verschieben Sie nicht die natürliche Balance durch Vitamintabletten, Mineralien, Nahrungsergänzungsmittel; diese Zusätze können nicht besser sein als eine vernünftige Ernährung. Falls wirklich ein Mangel festgestellt wurde, nehmen Sie nur die notwendigen Dosen über eine kurze Zeit, denn alle künstlichen Zusätze haben auch Nebenwirkungen.

  • Diäten stressen das Immunsystem => Infektanfälligkeit, weitere Gewichtszunahme. Abhilfe: eine vernünftige Ernährung

  • Stellen Sie auf keinen Fall ihr Ernährungsverhalten abrupt um!!- Ihre Bakterienflora und ihre Organe können sich nur langsam umstellen, - wenn Sie alles auf einmal ändern, müssen Sie mit Blähungen, Koliken, Kopfschmerzen u.ä. rechnen. Außerdem: eine gesunde Ernährung besteht nicht nur aus Vollkornmüsli und Rohkost.- Sie finden garantiert vollwertige Alternativen.

Zum Schluß: Kleine Sünden sind erlaubt und Genuß empfohlen!

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